返回第187章 的鉴赏能力(2 / 2)都市之宠物天王首页

陈烈看到阿宝吃得狼吞虎咽的,登时乐开怀。

但他明显说错了话。

任青来了。

李老也老了。

他们以最快的速度过来抢夺牛肉串。

李老吃了一口后,由衷赞叹道:“难怪能把户部三郎虐得死死的,这水准,是老头子吃到最好吃的烧烤了。以前在帝都,哪怕是那些国宴厨师烧烤的,也都没这么有味道。”

李老的一席话,曝露出他曾经的身份是多么的显赫。

“刚才在后台就被馋死。”

“这一次怎么都得吃个满足。”

“至多就是多锻炼半小时。”

任青发泄般猛吃。

阿宝看到迅速减少的牛肉串,登时着急了,一边叫一边两手并用,火速抢夺剩余有限的顶级美食。

全场看着这熟悉的一幕,纷纷乐了开来。

那金陵草厨师有点不服气。

他端起金陵草,请教道:“陈先生,你的厨艺那么高,相信对美食的鉴赏力也很独到,希望你能指点一下。”

“你这金陵草炒得很有食欲。”

“你不说,我也想品尝一下。”

陈烈没有被刁难的郁闷,痛快地夹起一根金陵草送进嘴,然后不住点头。

陈烈赞许道:“金陵草,其核心就是芦蒿。”

金陵草厨师露出还用你说的表情来。

陈磊问:“但芦蒿在东方很普遍,鹏城附近也有生长,可为什么只有金陵草最出名呢?”

金陵草厨师答道:“因为南京做得最地道。”

“不不不!”

陈烈说:“南京炒芦蒿是标准的素炒,除了一点油、盐,几乎不加别的佐料。但能让它演变成代表性美食的,却是南京人对炒芦蒿的精细,以及苛刻。”

“苛刻?”

金陵草厨师有点发愣。

他活了将近40年,还不知道怎么对食材苛刻了。

陈烈笑道:“南京人吃芦蒿,一斤要掐掉七、八成,单剩最干净、最青脆的芦蒿杆儿尖。你说说,这不是精细到苛刻,是什么?”

“受教了!”

金陵草厨师深呼吸一口气,最终恭敬一谢。

这是屈服,也是拜谢。

陈烈随后提醒道:“还有的,你用油也得认真,不过我不会告诉你用什么油才能发挥出青菜的魅力,我只能告诉你,别学这份凤尾虾……”

“凤尾虾?”

这份凤尾虾可是第一份上来的美食,受到不少评委的表演,却被阿宝嫌弃。

到现在。

大家都还不知道阿宝为什么嫌弃呢。

被这份美食伤害的女美食家急切地问道:“宠物哥,不知道这份精美的凤尾虾,究竟错在哪里?材料是最新鲜的,凤尾也操作得有模有样,还别出心裁地用鸭油煎炸,最大程度地催发出虾的鲜味,我觉得它已经做得很完美了。”

“你说的都没错。”

“但也正是最大的遗憾。”

陈烈夹起一支凤尾虾递给女美食家,要求道:“你仔细闻,只闻那股油味,或许你就能察觉到里边那股……”